IBI`s Langeländer Dorschtopf - 4 Pers.
2 große Gemüsezwiebeln Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Paprikaschoten waschen, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Knollensellerie waschen und fein würfeln. Sanella in einen Topf geben und die Zwiebeln, Knollensellerie und Paprikaschoten ca. 5 Minuten darin anbraten. Die Dose gewürfelter Tomaten hinzugeben, ebenso die 2 EL MAGGI - Gemüsebrühe. Weitere 10 Minuten leicht köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Danach Paprikapulver und BRUNCH hinzugeben und kräftig umrühren. Das Dorschfilet waschen, trockentupfen, in große Stücke schneiden und für ca. 5 Minuten im Topf garziehen lassen. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. IBI Bootsverleih informiert Sie auch über das Angeln im Langelandbelt unter ibi@bootsverleih.dk |